白糖加水熬制变硬了怎么处理

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2斤白糖,1斤水,教你自制转化糖浆,做月饼离不了,放1年都不坏2斤白糖,1斤水,教你自制转化糖浆,做月饼离不了,放1年都不坏。转化糖浆是生产历史最久,产量最大的一种糖浆,又称"标准"糖浆。广泛应用于饮料、糖果、糕点及医药用糖浆生产。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成,此糖浆可长时间保存而不结晶,使之变为可长时间...

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红豆豆沙雪糕By 郭元奕用料红豆 纯净水 白糖 做法步骤1、准备一把红豆,用研磨机磨成红豆豆粉。坐锅把水烧开,把红豆豆粉放入锅中,用中火加热红豆豆粉和水至沸腾,用刮刀搅拌红豆豆沙,直到豆沙熟透并且质地均匀,加入白糖增加甜度。加水继续熬制,豆沙的粘稠度为一般浓稠稀饭的程度。关火出锅...

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脆皮红豆雪糕By 郭元奕用料白巧克力 碎花生 红豆 纯净水 白糖 做法步骤1、准备一把红豆,用研磨机磨成红豆豆粉。坐锅把水烧开,把红豆豆粉放入锅中,用中火加热红豆豆粉和水至沸腾,用刮刀搅拌红豆豆沙,直到豆沙熟透并且质地均匀,加入白糖增加甜度。加水继续熬制,豆沙的粘稠度为一般浓稠稀饭的...